ข้าวมันไก่สิงคโปร์ในเมืองไทยนั้นหาทานยากและอร่อยนั้นไม่ค่อยมีให้ชิมสักเท่าไหร่จะมีก็แต่จะขึ้นห้างสรรพสินค้าจนชาวบ้านต่างจับต้องราคากันไม่ได้ แต่วันนี้จะพาไปชิมข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่ราคาเป็นมิตรแก่ชาวบ้านแต่รสชาติเลิศหรูอลังการเหมือนอยู่บนห้างสรรพสินค้าอีกทั้งขายเพียง 2 ชั่วโมงหมดเกลี้ยง
ผู้สื่อข่าวจึงตามไปดูว่ารสชาติจะสมคำร่ำลือหรือไม่ โดยร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์นี้มีชื่อว่า “ทองหยดข้าวมันไก่สิงคโปร์” ตั้งอยู่ถนนเลียบคลองสาม เยื้องกับโรงเรียนสารสาสน์ ม.6 ต.คลองสาม อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี โดยบรรกาศบริเวณหน้าร้านนั้นต่างมีนักชิมทั่วสารทิศแห่แหนเดินทางไปชิมกันจำนวนมาก
จากการสอบถามนายพัชร รุ่งเรือง เจ้าของร้านทองหยดสิงคโปร์ได้เล่าประวัติให้ฟังว่าเดิมทีตนเปิดเต็นท์ขายรถมือสองแถวรังสิตมาได้ 12 ปีและยังเป็นผู้จัดการขายรถในโชว์รูมรถแห่งหนึ่ง โดยในช่วงเศรษฐกิจดีๆขายรถได้วันละหลายร้อยคันต่อวันแต่เวลาผ่านไปเศรษฐกิจตกต่ำรถมือสองขายไม่ได้จึงจำเป็นต้องตัดสินใจเลิกกิจการไป
ซึ่งเวลาผ่านไปได้ไม่นานก็มานอนคิดว่าจะทำอะไรดีต่อไป จนกระทั่งคิดอยากเปิดร้านข้าวมันไก่ตามความฝันของตนเอง จึงได้เปิดร้านหยดข้าวมันไก่สิงคโปร์ขึ้น โดยคิดค้นสูตรทั้งน้ำซอสราดไก่สิงคโปร์ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ และน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ ที่เป็นสูตรเด็ดของตนเองที่คิดค้นขึ้นมาเองไม่สามารถบอกสูตรได้ โดยสิ่งที่พิเศษของร้านเรานั้นก็คือไก่ที่ไม่มีจำหน่ายในเมืองไทย จะส่งออกอเมริกา และยุโรปเท่านั้น แต่โรงงานอยู่ในเมืองไทย ซึ่งไก่จะมีลักษณะพิเศษคือ เลี้ยงด้วยธัญญะพืชชั้นดี เวลานำมาต้มแล้ว จะมีรสชาติสัมผัสนุ่มลิ้นและมีความจุ๊ยซี่ของเนื้อไก่ที่ไม่เหมือนไก่ทั่วๆไป
ซึ่งไก่ชนิดนี้ที่ตนเองสามารถไปหาซื้อมาได้ก็เนื่องจากตนเคยเปิดร้านเต็นท์รถมาก่อนจึงมีโอกาสได้รู้จักผู้จัดการโรงงานไก่จึงสามารถนำมาให้นักชิมได้รับประทานกันได้ โดยข้าวมันไก่สิงคโปร์ของเรานั้นจะแถมผักดองที่ทางร้านดองเองให้ทุกจานและ นอกเหนือจากข้าวมันไก่สิงคโปร์แล้ว เรายังมีเมนูข้วมันไก่ต้ม และข้าวมันไก่ทอด โดยเฉพาะไก่ทอดนั้นเราจะทอดกรอบนอกนุ่มในจริงๆ
ทั้งนี้ร้านทองหยดข้าวมันไก่สิงคโปร์เริ่มต้นเพียงแค่ 50 บาทเท่านั้นแต่อิ่มอย่างจุใจแน่นอนเพราะให้เยอะจนพูนจานเลยทีเดียวและจะเปิดบริการในเวลา 09.00น.จะปิดก็ต่อเมื่อของหมดเท่านั้น โดยในตอนนี้ตั้งแต่ร้านเราเปิดมาได้เพียงอาทิตย์เดียวเท่านั้นแต่กระแสตอบรับดีมากขายเพียง 2 ชั่วโมงของก็หมดทุกอย่างแล้วทั้งที่ใช้ไก่ต่อวันตั้ง 30 กิโลกรัมก็ตาม โดยตนคิดว่าจะเพิ่มปริมาณไก่ขึ้นมาอีกเพื่อเพียงพอต่อความต้องการของนักชิมให้ได้แต่ก็ไม่ไหวเพราะแค่นี้ก็เหนื่อยมากแล้ว เลยเอาที่กำลังเราไหวก็พอ ซึ่งหากนักชิมอยากจะลิ้มลองความอร่อยสามารถโทรมาสั่งได้ที่เบอร์ 0935164222 ไม่งั้นอดชิมเพราะ 2 ชั่วโมงก็หมดแล้วหรือบ้างวันไม่ถึง 2 ชั่วโมงก็มี
