เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2567 นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าว จ.เชียงใหม่ เป็นประธานแถลงข่าว “มหกรรมลาบเมือง” ครั้งที่ 47 วันที่ 4 เมษายนนี้ ที่ห้างเมญ่าเชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เพื่อส่งเสริมท่องเที่ยว และอนุรักษ์ลาบเมืองอาหารประจำถิ่น มีนายบุญธรรม ศรีคำมูล รองนายกเทศมนตรีตำบลช้างเผิอก นายไกรลาศ ปสุวัฒนกุล ประธานจัดมหกรรมลาบเมือง นายขจรศักดิ์ อัครมั่งคั่ง ผู้บริหารสิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด นายศรายุทธ ทองร่มโพธิ์ ผู้บริหารศูนย์การค้าเมญ่าเชียงใหม่ร่วมแถลงข่าว โดยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติ อาทิ สหรัฐอเมริกา อิสราเอล จีน โชว์ลีลาสับลาบ พร้อมชิมลาบดังกล่าว โดยชูนิ้วว่า ยอดเยี่ยมอร่อยมาก เพื่อส่งเสริมลาบเมือง สู่ลาบโลกในอนาคตด้วย
ทั้งนี้งานดังกล่าว มีการแข่งขัน 4 ประเภท คือ ปรุงลาบเมือง ลาบลีลา (ลาบเนียน) จัดผักกับลาบ และลาบมหาชน พร้อมบู้ทร้านลาบ อาหารพื้นเมืองกว่า 20 ร้าน การแสดงวงเดอะเพอะ ศิลปินล้านนา และบันเทิงตลอดงาน ซึ่งการแข่งขันดังกล่าวไม่แบ่งประเภทอาชีพ หรือสมัครเล่นอย่างใด โดยรับสมัครตั้งแต่บัดนี้ จนถึงวันที่ 3 เมษายน เพียง 50 ทีมเท่านั้น ค่าสมัครทีมละ 500 บาท
นายอัครวิทย์ กล่าวว่า ปีนี้จัดงานที่ห้างเมญ่าเชียงใหม่ เป็นครั้งแรกเพราะเป็นจุดศูนย์รวมนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติ หรือแลนด์มารค์เพื่อตอบสนองนโยบายซอฟต์เพาเวอร์รัฐบาล ก่อนถึงงานป๋าเวณีปี๋ใหม่เมือง หรือเทศกาลมหาสงกรานต์ ซึ่งชาวเชียงใหม่ มักทำลาบที่เป็นอาหารพื้นเมือง หรือประจำถิ่นในช่วงเทศกาลดังกล่าว เพื่อรับโชคในวาระขึ้นศักราชใหม่ตามประเพณีความเชื่อของชาวล้านนา
นายไกรลาศ กล่าวว่า ทีมที่ชนะการแข่งลาบเมือง ชนะเลิศ รับเงินรางวัล 3,000 บาท รองชนะเลิศ 2,000 บาทอันดับ 3 1,000 บาท พร้อมเขียงทองคำ และเกียรติบัตร ส่วนรางวัลชมเชยอีก 3 รางวัล ๆ ละ 1,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร
ส่วนการแข่งขันลาบเนียน ชนะเลิศ เงินรางวัล 5,000 บาท ชมเชย 3 รางวัล ๆ ละ 500 บาท การแข่งขันจัดผักกับลาบ ชนะเลิศ 1,500 บาท รองชนะเลิศ 1,000 บาท อันดับ 3 500 บาท พร้อมเกียรติบัตร ลาบมหาชน รางวัลเป็นถ้วยเกียรติยศ และของรางวัลพรีเมียมอีกมากมาย
