วันที่ 28 มีนาคม 2569 นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าว จ.เชียงใหม่ เผยการจัดงาน มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 49 ปี 2569 วันที่ 4 เมษายนนี้ ที่ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ต.หายยา อ.เมืองเชียงใหม่ ว่า ร่วมกับองค์ การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่เพื่อสืบสานวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นล้านนาภายใต้การสนับสนุนจาก น.ส.มนัสวัฑฒก์ ชุติมา กรรมการผู้จัดการศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ นายภัค อัครมั่งคั่ง ผู้จัดการ บริษัท สิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด .และ น.ส.กชพร เวโรจน์ ที่ปรึกษาสภาวัฒนธรรม จ.เชียงใหม่ และอินดี้ทีม โดยจัดงานตั้งแต่เวลา 14.00 – 22.30 น.
ทั้งนี้มีการแข่งขันลาบ 4 ประเภทคือ ลาบรสชาด ลาบลีลาหรือลายเนียน จัดผักกับลาบ และลาบมหาชน ค่าสมัครทีมละ 500 บาท ส่วนรางวัลมีทั้งเงินสด เขียงและมีดทองคำ เปิดรับสมัครเพียง 50 ทีมเท่านั้น เพื่อหารายได้เป็นสวัสดิการ และกิจกรรมชมรมฯ โดยมีทีมในท้องถิ่น และต่างประเทศเข้าร่วมดังกล่าว ก่อนเข้าสู่เทศกาลปีใหม่เมือง หรือสงกรานต์เชียงใหม่
นายวิชัย ทาเปรียว รองประธานชมรมผู้สื่อข่าว จ.เชียงใหม่ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่ามหกรรมลาบเมือง ถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่จัดขึ้นต่อเนื่องมาร่วม 5 ทศวรรษ เริ่มต้นจากเวทีพบปะสังสรรค์ของพี่น้องสื่อมวล ชนที่นิยมอาหารพื้นเมืองอย่าง “ลาบ” ก่อนพัฒนาเป็นงานใหญ่ที่มีหน่วยงานภาครัฐ เอกชน และประชาชนทั่วไป เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว พร้อมทั้งมีการออกร้านอาหารพื้นเมืองและเครื่องดื่มกว่า 50 ร้าน การแสดงศิลปวัฒนธรรมและศีลปินล้านนา เพื่อสร้างความบันเทิง และเสริมสร้างเศรษฐกิจท้องถิ่นด้วย
น.ส.มนัสวัฑฒก์ ชุติมา ผู้บริหารศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ กล่าวว่า ส่งเสริมและสนับสนุนอาหารพื้นเมืองเป็นซอฟท์เพาเวอร์ เพื่อเป็นอัตลักษณ์และสร้างความภาคภูมิใจให้คนภาคเหนือ และอาหารเป็นสื่อกลางทีาถ่ายทอดด้านเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม ภูมิศาสตร์ และวิถีชีวิตท้องถิ่น โดยเฉพาะเครื่องเทศลาบที่บอกเล่าที่มาที่ไปของเครื่องปรุงดีงกล่าว และอาหารเหนือ ถือเป็นแหล่งเรียนรู้ของนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างชาติ เพื่อยกระดับอาหารท้องถิ่น ไปสู่ระดับโลกต่อไป
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ศูนย์วัฒน ธรรมเชียงใหม่ ก่อตั้งเมื่อวันที่ 2 เมษายน 2514 ในปีนี้ ครบรอบ 55 ปีแล้ว จึงร่วมกับชมรมผู้สื่อข่าว จ.เชียงใหม่ จัดกิจกรรมดังกล่าว เป็นครั้งแรกด้วย
