ส่อง 5 แบรนด์ดังสหกรณ์โคนมไทย ผลิตภัณฑ์เพิ่มคุณค่า ลดภาระน้ำนมดิบล้นตลาด
วิกฤติน้ำนมดิบล้นตลาดส่วนเกินนอกสัญญาเอ็มโอยู (MOU) ในขณะนี้เฉลี่ยอยู่ที่ 181-211 ตันต่อวัน กำลังส่งผลกระทบอย่างหนักต่อเกษตรกรและสหกรณ์โคนมไทยเป็นอย่างมาก ส่วนหนึ่งมาจากสหกรณ์ที่ผลิตเฉพาะน้ำนมดิบส่งให้กับผู้ประกอบการเพียงอย่างเดียว แต่ไม่ได้มีการแปรรูปเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์ จึงเกิดปัญหาปริมาณน้ำนมดิบเกินโควต้าตามที่ลงนามข้อตกลง (MOU) กันไว้ ขณะที่สหกรณ์โคนมจำนวนไม่น้อยที่นำน้ำนมดิบมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมต่าง ๆ พร้อมสร้างแบรนด์เป็นของตัวเองแบบครบวงจร โดยสหกรณ์กลุ่มนี้ได้รับผลกระทบจากปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาด นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ กล่าวถึงการสร้างแบรนด์นมโคของสหกรณ์โคนมว่า การที่มีแบรนด์เป็นของตัวเองจะทำให้ผู้บริโภคมั่นใจมากขึ้น…
